Organisme de formation · Restauration et food

Nous formons les équipes
de la restauration.

Skills Food Academy est un organisme de formation basé à Paris et certifié Qualiopi. Nous travaillons avec les restaurants et les chaînes, de la formation de leurs futurs salariés jusqu'à l'organisation de leurs équipes quand ils s'agrandissent.

5
Parcours métier, de la cuisine au management
33
Indicateurs Qualiopi suivis et documentés
0 €
Pour le candidat, quand la formation est suivie en POEI
FR/EN
Des supports en français et en anglais
Qui sommes-nous

Former à partir de
votre savoir-faire.

Brigade de cuisine qui dresse une assiette en équipe

Notre activité principale, c'est la formation. Nous partons de ce qui existe déjà dans l'entreprise : ses recettes, ses standards, sa façon de recevoir les clients. Nous en tirons des parcours clairs, que nous animons en ligne et directement en restaurant, avec un formateur sur place.

Nous accompagnons aussi nos clients sur leur organisation et leurs ressources humaines. Préparer l'ouverture d'un nouveau restaurant, structurer un réseau qui s'agrandit, mieux accueillir les nouveaux salariés : ces sujets vont souvent ensemble, et nous les traitons ensemble.

Notre logo représente cette idée : plusieurs chemins qui partent d'un même centre.

Nos piliers

Comment nous vous aidons

I.

Stratégie

Quand une entreprise de la food grandit, son organisation doit suivre. Nous l'aidons à se structurer, à préparer ses ouvertures et à passer d'un restaurant à plusieurs.

  • Diagnostic de l'organisation existante
  • Accompagnement des projets de développement
  • Préparation des équipes avant une ouverture
II.

Montée en compétences

Nous construisons des parcours sur mesure, à partir du métier tel qu'il se pratique dans vos restaurants. Nous les suivons de la première séance jusqu'à l'évaluation finale.

  • Parcours métier, du programme à l'évaluation
  • Financement en POEI avec France Travail ou par votre OPCO
  • Suivi et documents conformes à Qualiopi
  • Formation de vos formateurs internes
III.

RH

Recruter coûte cher, perdre un salarié au bout de quelques semaines aussi. Nous vous aidons à mieux intégrer vos nouvelles recrues, à outiller vos managers et à garder vos équipes.

  • Parcours d'intégration des nouveaux arrivants
  • Organisation et pratiques managériales
  • Fidélisation et évolution des salariés
Nos formations

Cinq parcours métier

Aujourd'hui accessibles en POEI avec France Travail : dans ce cadre, la formation ne coûte rien au candidat. Nous préparons aussi des parcours menant à des certifications inscrites au RNCP.

Logo Qualiopi, processus certifié, République française. Voir notre certificat (PDF)
La certification qualité a été délivrée au titre des catégories d'actions suivantes : ACTIONS DE FORMATION, ACTIONS DE FORMATION PAR APPRENTISSAGEVoir notre certificat (PDF)
Certification

Certifié Qualiopi depuis 2025

Skills Food Academy (PRIMERCENTER) est certifié par DEKRA Certification pour ses actions de formation et ses actions de formation par apprentissage. Le certificat n° 25‑04‑774 est valable jusqu'au 14 avril 2028.

Grâce à cette certification, nos formations peuvent être financées par France Travail, par les OPCO ou par d'autres fonds publics. Elle nous engage aussi : chaque parcours est suivi, évalué et documenté.

Nous préparons des formations en apprentissage, qui mèneront à des titres professionnels reconnus. Nous en parlerons ici dès leur ouverture.

Références

Ils nous font confiance

Avec chacun de nos clients, les parcours sont construits à partir de son propre savoir-faire, pour que les nouveaux salariés apprennent les gestes de la maison.

AFRIK'N'FUSIONChaîne de restauration
Djaam Fresh FoodChaîne de restauration
Tasty CroustyChaîne de restauration
The FlowRestaurant
Plateau de mini-burgers et frites servi en salle
Questions fréquentes

Ce qu'on nous demande souvent

Skills Food Academy est-il certifié Qualiopi ?+

Oui, depuis avril 2025, pour les actions de formation et les actions de formation par apprentissage. C'est ce qui permet de financer nos formations par France Travail, notamment en POEI, ou par un OPCO.

Combien coûte une formation pour le candidat ?+

Rien, quand elle est suivie en POEI : France Travail prend en charge le coût de la formation.

Qui peut suivre un parcours en POEI ?+

Une personne inscrite à France Travail comme demandeur d'emploi, qu'une entreprise s'engage à embaucher à la fin de la formation. Le parcours prépare directement à ce poste.

Avec quelles entreprises travaillez-vous ?+

Des chaînes de restauration comme AFRIK'N'FUSION, Djaam Fresh Food et Tasty Crousty nous font confiance, ainsi que le restaurant The Flow. Nous accompagnons toute entreprise de la restauration ou de l'agroalimentaire, quelle que soit sa taille.

Proposez-vous autre chose que de la formation ?+

Oui. Nous accompagnons aussi les entreprises sur leur développement et sur leurs ressources humaines, par exemple pour préparer une ouverture ou organiser l'accueil des nouveaux salariés.

Vos supports existent-ils en anglais ?+

Oui. Nos supports sont disponibles en français et en anglais.

Contact

Parlons de
votre projet.

Un premier échange, par mail ou par téléphone, suffit souvent pour voir ensemble par où commencer.

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