Parcours métier
Serveur
Accueil du client, hygiène en salle, ouverture et fermeture, encaissement et service au comptoir, jusqu'à tenir un service complet seul.
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Accueil du client, hygiène en salle, ouverture et fermeture, encaissement et service au comptoir, jusqu'à tenir un service complet seul.
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Prérequis :
Délai d'accès : en POEI, l'entreprise qui recrute présélectionne les candidats, puis nous faisons avec chacun un entretien et des tests de positionnement. Votre conseiller France Travail valide ensuite le dossier. La date de démarrage dépend du calendrier de l'entreprise.
Ce parcours pourra aussi être suivi dans d'autres cadres, notamment certifiant (RNCP). Contactez-nous pour en parler.
| Semaine | Contenu |
|---|---|
| Semaine 1 · 35 h | Module 1 : vision, valeurs et posture professionnelle Module 2 : hygiène et propreté en salle |
| Semaine 2 · 35 h | Module 3 : ouverture et fermeture de la salle Module 4 : encaissement |
| Semaine 3 · 35 h | Module 5 : service client, bar et comptoir |
| Semaine 4 · 35 h | Module 6 : polyvalence et autonomie en service réel, puis bilan et évaluation finale |
Sur les 140 heures, 35 heures se suivent en ligne sur la plateforme Teachizy (vidéos, fiches et quiz) et 105 heures se passent en restaurant, avec un formateur Skills Food Academy.
À la fin du parcours, vous recevez un certificat de réalisation, une attestation de fin de formation et un certificat de compétences Skills Food Academy.
Pour la suite : vous pourrez évoluer vers le parcours Assistant Manager, puis Académie Manager.
Nos premiers parcours démarrent en 2026. Nous publierons ici les taux de réussite, d'embauche et de satisfaction des stagiaires dès qu'un nombre suffisant de sessions aura eu lieu.
Nos formations sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Notre référente handicap, Fanta Coulibaly, peut étudier avec vous les adaptations possibles, avant même le début de la formation.
Contact : contact@skillsfoodacademy.com
Un échange suffit pour vérifier qui peut en bénéficier et lancer le dossier de financement.
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